Wykaz Alergenów
WYKAZ ALERGENÓW
Koneko Sushi -ul.Blich 5/LU3
Koneko Sushi Prądnik – ul.Pachońskiego 8D
Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 1169/2011 w sprawie
przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, które ze szczególnym uwzględnieniem
alergenów, muszą być łatwo dostępne tak, aby każdy miał świadomość, że w odniesieniu do danej żywności występują kwestie związane z alergiami
i nietolerancją pokarmową.
SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI
Numer i nazwa alergenu:
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8 . Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe
oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Gorczyca i produkty pochodne.
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
12. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg/ w przeliczeniu na S02
13. Łubin i produkty pochodne.
14. Mięczaki i produkty pochodne.
Nazwa dania/ Nazwa alergenu
PRZYSTAWKI I ZUPY
1.GLUTEN
2.SKORUPIAKI
3. JAJA
4. RYBY
5. ORZESZKI
ZIEMNE
6. SOJA
7. MLEKO
8. ORZECHY
9. SELER
10. GORCZYCA
12. DSWUTLENEK
SIARKI
11. SEZAM
13. ŁUBIN
14 MIĘCZAKI
Edamame
Wakame no sunomono
Goma wakame
Kimchi
Gyza vege
Gyoza mięso
Spring roll vegetable
Spring roll mięso
Zupka miso z łososiem
zawiera
może zawierać
Nazwa dania/ Nazwa alergenu
GUNKANMAKI I ONIGIRI
1.GLUTEN
2.SKORUPIAKI
3. JAJA
4. RYBY
5. ORZESZKI
ZIEMNE
6. SOJA
7. MLEKO
8. ORZECHY
9. SELER
10. GORCZYCA
12. DSWUTLENEK
SIARKI
11. SEZAM
13. ŁUBIN
14 MIĘCZAKI
Gunkanmaki tatar z łososia
Gunkanmaki tatar z tuńczyka
Gunkanmaki spicy tuna
Gunkanmaki sałatka z surimi
Gunkanmaki sałatka z krewetek
Onigiri tatar z łososia
Onigiri tatar z tuńczyka
Onigiri spicy tuna
Onigiri sałatka z surimi
Onigiri sałatka z krewetek
+onigiri w tempurze
Nazwa dania/ Nazwa alergenu
NIGIRI
1.GLUTEN
2.SKORUPIAKI
3. JAJA
4. RYBY
5. ORZESZKI
ZIEMNE
6. SOJA
7. MLEKO
8. ORZECHY
9. SELER
10. GORCZYCA
12. DSWUTLENEK
SIARKI
11. SEZAM
13. ŁUBIN
14 MIĘCZAKI
Nigiri łosoś
Nigiri łosoś karakuchi
Nigiri opalany łosoś
Nigiri tuńczyk
Nigiri dorada
Nigiri opalany węgorz
Nigiri węgorz awokado
Nigiri opiekana maślana
Nigiri awokado
Nigiri tamago
Nazwa dania/ Nazwa alergenu
HOSOMAKI
1.GLUTEN
2.SKORUPIAKI
3. JAJA
4. RYBY
5. ORZESZKI
ZIEMNE
6. SOJA
7. MLEKO
8. ORZECHY
9. SELER
10. GORCZYCA
12. DSWUTLENEK
SIARKI
11. SEZAM
13. ŁUBIN
14. MIĘCZAKI
Hosomaki awokado
Hosomaki oshinko
Hosomaki ogórek
Hosomaki tamago
Hosomaki kanpyo
Hosomaki kanpyo w tempurze
Hosomaki tuńczyk
Hosomaki węgorz
Hosomaki tuńczyk w tempurze
Hosomaki surimi
Hosomaki łosoś
Hosomaki łosoś awokado
Hosomaki pieczony łosoś
Hosomaki łosoś karakuchi
Hosomaki pieczony łosoś awokado
Hosomaki węgorz awokado
Nazwa dania/ Nazwa alergenu
FUTOMAKI
1.GLUTEN
2.SKORUPIAKI
3. JAJA
4. RYBY
5. ORZESZKI
ZIEMNE
6. SOJA
7. MLEKO
8. ORZECHY
9. SELER
10. GORCZYCA
12. DSWUTLENEK
SIARKI
11. SEZAM
13. ŁUBIN
14. MIĘCZAKI
Futomaki z warzywami
Futomaki kanpyo w tempurze
Futomaki wakame w tempurze
Futomaki boczniak w tempurze
Futomaki surimi
Futomaki sałatka z surimy w tempurze
Futomaki łosoś philadelphia
Futomaki łosoś pieczony
Futomaki łosoś pieczony kanpyo
Futomaki łosoś karakuchi
Futomaki tatar z łososia w tempurze
Futomaki łosoś surimi
Futomaki łosoś wędzony philadelphia
Futomaki tatar z łososia wakame w
tempurze
Futomaki łosoś krewetka
Futomaki łosoś wędzony suszony
pomidor
Nazwa dania/ Nazwa alergenu
FUTOMAKI
1.GLUTEN
2.SKORUPIAKI
3. JAJA
4. RYBY
5. ORZESZKI
ZIEMNE
6. SOJA
7. MLEKO
8. ORZECHY
9. SELER
10. GORCZYCA
12. DSWUTLENEK
SIARKI
11. SEZAM
13. ŁUBIN
14. MIĘCZAKI
Futomaki tuńczyk philadelphia
Futomaki tuńczyk na ostro
Futomaki tatar z tuńczyka w tempurze
Futomaki tuńczyk w tempurze
Futomaki dorada philadelphia
Futomaki węgorz
Futomaki kalmar
Futomaki kalmar koyo
Futomaki krewetka
Futomaki krewetka koyo
Futomaki maślana
Futomaki maślana
(rolka w tempurze)
Futomaki dorada pieczona
Nazwa dania/ Nazwa alergenu
URAMAKI
1.GLUTEN
2.SKORUPIAKI
3. JAJA
4. RYBY
5. ORZESZKI
ZIEMNE
6. SOJA
7. MLEKO
8. ORZECHY
9. SELER
10. GORCZYCA
12. DSWUTLENEK
SIARKI
11. SEZAM
13. ŁUBIN
14. MIĘCZAKI
Uramaki vege
Uramaki boczniak w tempurze
Uramaki goma wakame
Uramaki surimi
Uramaki surimi w tempurze
Uramaki łosoś philadelphia
Uramaki łosoś pieczony
Uramaki łosoś opalany
Uramaki łosoś karakuchi
Uramaki łosoś wędzony suszony
pomidor
Uramaki łosoś wędzony philadephia
Uramaki tuńczyk philadelphia
Uramaki dorada pieczona
Uramaki dorada philadelphia
Uramaki opiekana maślana
Uramaki opiekana maślana jalapeno
Nazwa dania/ Nazwa alergenu
URAMAKI /SPECIAL ROLL
1.GLUTEN
2.SKORUPIAKI
3. JAJA
4. RYBY
5. ORZESZKI
ZIEMNE
6. SOJA
7. MLEKO
8. ORZECHY
9. SELER
10. GORCZYCA
12. DSWUTLENEK
SIARKI
11. SEZAM
13. ŁUBIN
14. MIĘCZAKI
Uramaki maślana w tempurze
Uramaki krewrtka
Uramaki krewetka tobiko
Vege special roll
Dragon roll
Eel roll
Spicy tuna roll
Mango roll
Ebi sake roll
Rainbow roll
Dorada roll
Sake take roll
Ebi karakuchi roll
Maślana roll
Sake hiratake roll
Nazwa dania/ Nazwa alergenu
SASHIMI / TATAR/ DODATKI
1.GLUTEN
2.SKORUPIAKI
3. JAJA
4. RYBY
5. ORZESZKI
ZIEMNE
6. SOJA
7. MLEKO
8. ORZECHY
9. SELER
10. GORCZYCA
12. DSWUTLENEK
SIARKI
11. SEZAM
13. ŁUBIN
14. MIĘCZAKI
Tatar z łososia
Sashimi łosoś
Sashimi tuńczyk
Sashimi dorada
Sashimi węgorz
Sashimi łosoś opalany
Sashimi łosoś karakuchi
SOS SOJOWY
SOS KABAYAKI
SOS COBE
Sashimi opalana maślana
WASABI
IMBIR
Nazwa dania/ Nazwa alergenu
ZESTAWY
1.GLUTEN
2.SKORUPIAKI
3. JAJA
4. RYBY
5. ORZESZKI
ZIEMNE
6. SOJA
7. MLEKO
8. ORZECHY
9. SELER
10. GORCZYCA
12. DSWUTLENEK
SIARKI
11. SEZAM
13. ŁUBIN
14. MIĘCZAKI
VEGE SET
VEGE SPECIAL SET
SAKURA SET
UME SET
YUKI SET
SAKANA SET
KASAI SET
HANA SET
NEKO SET
Nazwa dania/ Nazwa alergenu
KIDS MENU
1.GLUTEN
2.SKORUPIAKI
3. JAJA
4. RYBY
5. ORZESZKI
ZIEMNE
6. SOJA
7. MLEKO
8. ORZECHY
9. SELER
10. GORCZYCA
12. DSWUTLENEK
SIARKI
11. SEZAM
13. ŁUBIN
14. MIĘCZAKI
Hosomaczki kids ogórek
Hosomaczki kids awokado
Hosomaczki kids łosoś
Hosomaczki kids pieczony łosoś
awokado
Pieczone plastry łososia z ryżem do
sushi